Pelkkä Hygieniapassitesti, ilman valmistavaa koulutusta. Itseopiskeltava materiaali löytyy Ruokaviraston ja Ruokatiedon sivuilta: Ruokaviraston materiaali https://www.ruokavirasto.fi/elintarvikkeet/hygieniapassi/Hygieniapassitesti/opiskelukoulutus-ennen-hygieniapassitestia/ Ruokaviraston mallitesti https://www.ruokavirasto.fi/elintarvikkeet/hygieniapassi/Hygieniapassitesti/sahkoinen-mallitesti/ Ruokatieto https://ruokatieto.fi/ruokakasvatus/lupa-kokata/ Henkilöllisyystodistus mukaan!